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当ブログに掲載されている写真の無断転用・複写を禁じます×シチリア田舎生活を経てフィレンツェ近郊の街「ピストイア」で4人と1匹暮らし。


by Azukina

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ドレスの戦士。


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by bellazukina | 2015-12-29 23:44 | Trackback | Comments(2)

La pizzeria di Wonder Park

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ミカンの転がる季節らしい。。。

続きはこちら
by bellazukina | 2012-11-13 07:31 | そのた@ピストイア | Trackback | Comments(1)

Un bel giardino

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Parriniのピザ屋さんへ。

続きはこちら
by bellazukina | 2012-08-16 13:24 | おいしいもの@シチリア | Trackback | Comments(0)

Le cilieggie e le pizze

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イチゴの次は「さくらんぼ」。

続きはこちら
by bellazukina | 2012-05-14 22:01 | Trackback | Comments(0)

Un ristorante italiano

日本に帰って来ると必ず食べたくなる「生地がもっちり、おいしいピザ」と「トマトソースのパスタ」。いつも通りそんなことを思っていた時、イタリアンレストランでご飯を食べることになりました。
Quando torno in giappone, dopo un po’, sento la voce che mi mancano i piatti italiani, sopratutto la pizza e gli spaghetti con pomodoro. Possiamo mangiarli qui, ma sono molto diversi di quelli che mangiamo in Italia!
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まずは、たくさんあって迷った前菜の中から、野菜のグリル。
Comunque, sono andata al ristorante italiano con tre amiche. Abbiamo scelto la griglia di verdure per l’antipasto...

続きはこちら///continua///
by bellazukina | 2011-06-08 15:21 | おいしいもの@にっぽん | Trackback | Comments(0)

ダメ出しPizzetta

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Pizzetta(小ピザ)を焼きました。見た目おいしそ~♪、食べてもおいしい♪な成功作。
しか~し、ピザにはうるさいイタリア人(^^)。
自分のpizzettaの上に塩をふる超味音痴なジェニーさんは問題外として、
エミリアさん「また砂糖入れてないでしょ?なんで?何で入れないの?」
わたくし『小さじ1入れました(が、なにか?)。』
a0166650_1854366.jpg入れたくなかったけど、いつも言われるから。
エミリアさん「Strutto(ラード)を入れないからふわふわモッチリな感じが出ないのよね~。」
わたくし『ラード入れると油っぽくなるから、入れなかったし、
これからも入れない、入れるわけがないっ!バン(←机をたたく音)!』
とは言わない方がよいので、聞かなかったことにする(ーー;)。
しつこいようですが十分ふんわりですもの(^^)。
小さいマルは、チョコチップ入りのミニパン。
こっちもおいしかった~☆

by bellazukina | 2010-06-26 18:11 | おいしいもの@シチリア | Trackback | Comments(0)

Pizza di limone

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見た目がちょっとかわいそうなこちらは「レモンのピザ」。これだけでお腹いっぱいになるのは無理ですが、さっぱりしていて、見た目以上に(←強調)美味しいので、付け合わせに(ま、メインもピザなのね^^)。
レモンのピザ、作り方は超簡単☆ピザ生地に、新鮮なパン粉をのせ、レモンを絞ります(果肉ものせて)。その上に塩、コショウ、オリーブオイル少々を振りかけてオーブンで焼くだけ。
生地が薄かったところが焦げてしまいましたが、カリッとした方がおいしいピザです。

by bellazukina | 2010-03-04 19:17 | おいしいもの@シチリア | Trackback | Comments(0)

ご近所さん②

ボルジェットからパルティニコを見下ろす夕焼けを1枚。
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うちのおとなりはピザやさん。
Pizzaioloのミケーレさんと美人の奥さん、5歳の息子さんとミケーレママが住んでいます。
「そこそこ働いて、そこそこの収入があればいい」主義のミケーレさん。お店は夜だけで、テイクアウト専門。
でもボルジェットで一番美味しい♪と評判なので(もちろんforno a legna☆)、毎晩お客さんがひっきりなしにやって来ます。
うちだとテイクアウトのピザが冷めることもないので、エミリアさんも週1以上のペースで買いに来てうちで食べてから家に帰ります。
自分の体重が増えたのを「ミケーレのピザのせい」と主張するエミリアさん。ダイエット、頑張ってね!

by bellazukina | 2010-02-08 01:24 | そのた@シチリア | Trackback | Comments(0)

必需品!小麦粉

a0166650_19375681.jpgパルティニコの街中にある製粉工場に小麦粉を買いに行きました。写真右が「強力粉」、左が「セモラ(粗挽きの硬質小麦粉)」。
業務用の50kg入りの袋がズラリと並んだ工場ですが、小口で個人でも買う事が出来ます。
スーパーで買うより割高ですが新鮮な小麦粉。
6台の機械が稼働中で大轟音のなか、工場主のおじさんが「日本人もパスタが好きだからね。昔はこっちでパスタを作って送っていたんだけど、今は日本に工場があって、パスタも向こうで作ってるんだよ。」と大声で教えてくれました。
さて、フレッシュな小麦粉を使ってのPizza♪
具はゴールデンな組み合わせ:Carciofi(アンティチョーク)、prosciutti(ハム)、funghi(マッシュルーム)にmozzarella(モッツアレッラ)。最後にオリーブオイルとオレガノ、で完成。
BuonissimoなPizzaが出来上がりました。
あずきさんも「もっとちょうだい!」と催促。食べるの早っ。
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by bellazukina | 2010-01-30 19:41 | おいしいもの@シチリア | Trackback | Comments(0)