イタリアのお菓子はとても甘い！そして大抵が重い＆もたれる～bomba★
日本で売られている洋菓子は主にフランスのものですね。ふわっと軽く、見た目も繊細で美しい。
そんな中、比較的軽いこのfunghetti(小さい、きのこの形をしているので)と、いわゆるプチ・シュー。
見た目も味も、繊細さはかけらもありませんが結構おいしいです♪
あまり重要ではないけれど、プチ・シューの上にのっているフルーツの種類も色々。
funghettiもシュークリームが2個くっ付いているだけなので、要するにチョコクリーム入りシューですね。
アレさんの友達の菓子職人、フランコさんも工房に弟子入りした頃は連日、シューを合体する作業のみを黙々と続けていたそうです。

甘いものは河村さんも大好き♪↓。