当ブログに掲載されている写真の無断転用・複写を禁じます×シチリア田舎生活を経てフィレンツェ近郊の街「ピストイア」で4人と1匹暮らし。


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ご自慢の!

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お持ち帰り分♡




「うちのパパ(または家族)、Pizza作りの名人で!」と言う人、周りにたくさん。イタリア人あるあるかな~。
お店で食べるとほぼ100%その後にノドが渇くし胃もたれするので、個人的には生地は軽い方が好き。むしろパリパリ最高!
家で作れば塩分も控えめに、生地の重さも小麦粉によって変えられるし具もお好きなようにアレンジ自在だから好みのものが食べられるのがいいです。

で。いつも食べ物の事ばかり考えているらしい←Gちゃんママ談。アーちゃんの親友Gちゃんパパ。現職はPizzaioloではないけれど若い頃はレストランでpizzaばかり作っていたので「レストランで働いていた時は、彼のPizzaを目当てに来ていたお客さんがたくさんいたのよ~。家のオーブンで焼いても超おいしいんだから!!」と家族が言うので「食べてみた~い!今度、焼く時には呼んでね!」とお願いしておいたら翌日お呼びがかかりました(早)。
家族が自慢し過ぎて、断れなくなったパターンね104.png

こだわりの小麦粉は、石臼引きのを使っているそうで、見た目と触った感じが若干ザラっとしていました。
キッズテーブルも用意してくれていて、
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昼も夜も洞窟の中にいるように暗いGちゃん家!!
8種類ぐらい作ってくれました。
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Pizzaにほうれん草って初めて食べたけど、これが一番好みだったわ♪
自慢なだけあって、仕上げがキレイだし美味しいPizzaでした110.png!軽くはないけどね。

さらにケーキ作りが上手なGママ、ヌテッラを使ったチョコレートムースをたっぷり「これでもか!」とのったタルトを作っていてくれまして。
頂かないわけにはいかないと、カメのようなスピードで1切れ頂きました。

ワイワイ楽しく遅くまでお邪魔しました。ごちそうさま~173.png






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by bellazukina | 2018-05-08 21:38 | おいしいもの@ピストイア | Trackback | Comments(0)
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