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当ブログに掲載されている写真の無断転用・複写を禁じます×シチリア田舎生活を経てフィレンツェ近郊の街「ピストイア」で4人と1匹暮らし。


by Azukina

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Panelle(パネッレ)、大成功☆




ヒヨコ豆の粉とたっぷりの水を入れた鍋を火にかけ、ダマにならないようにひたすら(30分以上)かき混ぜるパネッレ。だんだん濃度が増して腕がだるくなるので、私が作ると混ぜる時間が短いのか←手抜き出来上がりがイマイチな事が多いんだけど、アレッサンドロさんが食べたくなったらしく「作る!」と。ど~ぞど~ぞ(^^)。

ダマにならないようにミキサーも駆使して、滑らかな仕上がりになりました。
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容器に入れて冷やすのではなく、オーブンシートに挟んで伸ばすとすぐに冷めるし切りやすいという情報、やってみたところ。

油に入れた瞬間から、
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生地がフワッと膨らんで来て美味しそう♪
たっぷりのレモンと塩コショウで頂きます。
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これからpanelleは毎回パパ担当で決まり!

さて最近寝る前の定番、世界の名作シリーズと日本の昔話ほとんどもらいものです。
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この中から3冊ね~。
お気に入りがなぜか、
三太郎_a0166650_383335.jpg

「ももたろう」「きんたろう」「うらしまたろう」。
太郎シリーズになるのだ(なんで?^^;)
そして読むたびに、金太郎(の絵)がアーちゃんに似てると思う(笑)。

ちなみに「こぶとりじいさん」は、
三太郎_a0166650_39185.jpg

「こぶ」が気になって「これ何?」と聞かれ「年を取ると出来る脂肪の塊だよ(たぶん)。」と説明するも理解出来るはずもなく“Che schifo(気持ち悪い)!“だって。
by bellazukina | 2015-05-21 03:11 | 娘3歳@ピストイア | Trackback | Comments(0)